「お茶漬けいわし鈍刀煮」5本袋入り

「お茶漬けいわし鈍刀煮」5本袋入り
お茶漬けいわしは、細かくほぐしてごはんにのせてお茶漬けにしていただくのが一番。いわしからとても良い出汁が出るので、味わいながら賞味ください。保存は常温で賞味期限30日です。 
ご提供予定時期:購入から5日以内に発送
¥2,350 (税込/送料込)
販売終了

この商品について

  • お茶漬けいわし鈍刀煮5本の入りセットです。 
  • まさに錆びた刀のようのかたち。

    よくほぐして、ごはんの上に。
    熱いお茶とともに何杯でもいけそうなおいしさです。
  • 原材料は、いわしと酒と醤油のみ。甘くなくしっかりとした味がお茶漬けにぴったりです。
    お茶漬け以外にもパスタやチャーハン、サラダなど、さまざまな料理にお使いいただけます。
  • 原材料:いわし、醤油(小麦、大豆を含む)、酒、酢
    原産国:日本国
    発送:「京の六味」からお送りいたします。

このプロジェクトの他の商品

【京都】最後の職人の味、「お茶漬けいわし鈍刀煮」を未来へつなごう。

「お茶漬けいわし鈍刀煮(どんとうに)」とは慶応年間、行き来する武士のために炊き上げたいわしの姿があたかも錆びた刀のようであったことから、いわしの異名として「鈍刀」と呼ばれるようになりました。鯖街道などで知られる通り、京都は海から遠く、当時は新鮮な海の幸を得ることが難しい時代でした。そこで先人たちが工夫し、味よし、しかも保存の効く食品を作り出しました。この歴史ある鈍刀煮を多くの方々に知っていただきたいという思いで日々、丹精込めて作っています。ぜひ、ご支援ください。