この商品について
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肉談義！なんでも質問OK！
- ・飲食しながら和気あいあいと、目安は2時間。生ハム愛を語るもよし、生ハムやサラミについて疑問に思うことを訊くもよし。
・都内飲食店にて実施。
・飲食代は、各自がそれぞれ負担。
・日程は相談の上決定。
・チケット1枚につき1名参加可能。(お連れ様と参加したい場合は、2枚お申し込みが必要です。）
＜参加予定専門家＞
１）
経歴：輸入食品ビジネスに携わって30年以上、イタリアの生ハムやサラミについては山のようにネタを有する、某インポーターの重鎮。有名イタリアンのシェフとのコネクションも多く、業界内で顔が広い。
名前：会社に内緒の個人としての活動のため、ネット上での名前の公開はNG。
２）
経歴：輸入食品ビジネスに携わって30年以上、スペイン大使館勤務経験あり。「イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム」の著者。協会が作成中のテキストの責任者。
名前：渡邉直人
３）
経歴：当協会代表理事。食肉加工品ビジネスに携わって30年以上、フランス在住経験あり。イタリアの生ハム輸入が解禁になった1996年、いちはやくGalloni社と提携して、協同インターナショナルとして生ハムの輸入を開始。現在は協同インターナショナルの食品部スーパーバイザー、および生ハムのスライス工場・協同デリカ取締役社長を務める。
名前：桜岡盛一
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