この商品について
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- ラズベリーやチェリーなどの赤いフルーツの香りや、バラの花を連想させる華やかな香りが特徴の「ピノ・ノワール」。渋みが少なくやや軽めな飲み口で、鴨、豚、鶏、牛ひき肉を使った上品な肉料理との相性がいいワインです。そんなピノ・ノワールにぴったりのメニューをセットしました。
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▍メニュー詳細
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◆奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ
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- 「奥出雲和牛」を100％使用した贅沢なハンバーグ。使用している肉は部位によって挽く回数を調節し、ハンバーグにほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な仕上がり。炒め玉ねぎの甘みと和牛のコクが相まった、濃厚な味わいです。（※本品にソースは含まれません。）
（含有アレルギー：卵、乳成分、小麦、大豆）
＜おすすめの召し上がり方＞
一口大にカットしたハンバーグにカマンベールチーズやブルーチーズをのせて、ピンチョスに。オーブンで焼いてチーズをとかしても◎ -
◆島根のエリンギ入りボロネーズソース
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- 島根産「まる姫ポーク」を粗挽きにした肉と、角切りにしたエリンギで具材感たっぷりのソースに仕上げました。フォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくり煮込み、パルメザンチーズでコクと香りをプラスしたリッチな味わいです。
（含有アレルギー：乳成分、小麦、牛肉、大豆、豚肉 ）
＜おすすめの召し上がり方＞
１．温めた新じゃがにソースをかけ、粉チーズとオリーブオイルでコクをプラスして。
２．ショートパスタにソースとチーズをのせて焼き、グラタンに。 -
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◆フォンドヴォーと赤ワインで煮込んだ牛すね肉のラグーソース
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- 国産の牛すね肉をたっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワイン、香味野菜で柔らかく煮込み、最後にトマトを加えて爽やかな酸味をプラス。シェフこだわりのレシピで手間ひまをかけて丁寧に作った、食べ応えのある本格派のラグーソースです。
（含有アレルギー：小麦、乳成分、牛肉、大豆）
＜おすすめの召し上がり方＞
温めたソースに、もちもちの生パスタを絡めて。お好みでパルメザンチーズをかけても。 -
▍セット内容詳細
- 【商品名】
赤ワインに合わせるマリアージュセット ～ピノ・ノワールとのペアリング～
【価格】
特別価格 ￥10,800（税込）
【内容量】
・奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ（130g）×2
・島根のエリンギ入りボロネーズソース（170g）×2
・フォンドヴォーと赤ワインで煮込んだ牛すね肉のラグーソース（130g）×2
・生パスタ スパゲティ2.2㎜（120g）×4 -
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＊お届けは通常、ご注文いただいた日から7営業日になります。
都合により前後することがございます。ご了承ください。
＊お届けは全てクール便（冷凍）での配送となります。
＊写真はイメージです。
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