【加古川市】志方牛で地域を活性化！ご家族で楽しむ”志方牛カレー”＆”志方牛のお肉”をお届け！

Success

集まっている金額

¥112,000
(目標 ¥100,000)
目標達成率
112%
購入数
13
残り時間
00日 00:00:00

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このプロジェクトは実行確約型です。

「ご家庭で毎週食べられる高品質なお肉」をコンセプトにした「志方牛」を使い、ご家族や大切な方とお楽しみいただける「志方牛カレー」をご用意しました。「本当に良いお肉を責任を持ってお客さまへお届けしたい！」という一途な思いのもと「志方牛」を広めております。家族団らんセットとして「焼き肉用」または「すき焼き肉」をつけたクラファン限定セットもご用意させていただきました。カレーや焼肉、すき焼きをぜひお楽しみください。

家族団らんをお楽しみいただく”志方牛カレー”
地域密着型のお肉屋さんがお届け
志方牛のうまみが口いっぱいに広がるカレーです。毎日食べたくなる味・香りにこだわって仕上げました。
どろっとしたルウにいろんな具が溶け込んでる味わいで、そこに入った志方牛は脂と肉のバランスがちょうどよく、口の中でほぐれつつ、ビーフカレーの風味が広がるのが特徴です。
家族団らんセットとして焼き肉用またはすき焼き肉をつけたクラウドファンディング限定セットもご用意させていただきました。カレーや焼肉、すき焼きをご家族でお楽しみください。
安くて美味しいお肉のためのブランド「志方牛」
一般的なブランド牛は美味しいけれど、高価なお肉ですよね。ご家庭で毎週食べていただくのは難しい方が多いのではないでしょうか。

地域だけにこだわってしまうと本当の美味しさを見落としがちです。せっかくお肉で有名な地域なのだから、美味しく安全で、かつ手頃なお値段の地域ブランドを…ということで、加古川市から加古川食肉センターへお声がけをいただいたのがきっかけでした。

志方牛は高品質なお肉を手頃な価格で味わっていただくために、私たちが2012年に新しく作ったブランドです。「ご家庭で毎週食べられる高品質なお肉」をコンセプトに、全国各地から集められた肉質・脂質のよい牛だけが、志方牛と認定されます。
一般的な地域ブランド牛との大きな違いは、牛の産地にこだわらず、加古川食肉センターの目利きが肉質にこだわって全国から選びぬいたお肉であるという点です。加古川食肉センターは明治6年以来の伝統があり、長年の経験とノウハウを持った目利きたちが集まっています。私たちが選ぶお肉の美味しさをぜひ知ってもらいたいです。
名前の由来と志方牛の条件
志方牛といっても、兵庫県加古川市志方町で、牛さんはほとんど飼育されていません。

志方町には加古川食肉センターがあり、牧場や農家で飼育された牛さんがここに運ばれてきて、お肉に加工されます。

このセンターには、地元加古川の農家で育てられた牛さんだけでなく、県内、県外から多くの牛さんがやってきます。このセンターで加工されお肉になったものなら、産地を問わず志方牛を名乗ることができます。

【志方牛】
加古川食肉地方卸売市場でと畜されたものと畜時月齢が生後20ヶ月以上60ヶ月
※交雑種・肉専用種（経産を除く）

【志方和牛】
志方牛の中で和牛表示ができるもの。
大浦ミートの志方牛は高品質
基準が厳しくない志方牛だからこそ、よいお肉をお届けするためには、プロの目利きが重要です。
大浦ミートは食肉センターのある町、志方町で長年店頭販売をしています。お肉の味に厳しい地元のお客様に、安くて美味しいお肉を提供し続けることで、プロとしての経験と実績が培われています。
商品について
志方牛カレー 6個セット　4,000円（税込・送料込）
志方牛カレー・志方牛スープ・志方牛すじ煮込み各2個　4,000円（税込・送料込）
【クラファン限定セット】焼き肉または　すき焼きセット　10,000円（税込・送料込）　
志方牛は、その高品質さと手軽さから、家庭で楽しむすき焼きにも最適です。

厳選された牛肉ならではの豊かな風味と、柔らかさが特徴で、特別な調理技術がなくても、その旨味をしっかりと楽しむことができます。

すき焼きは、野菜や具材と一緒に煮込むことでさらに味わいが深まり、皆で囲む食卓が温かく、楽しいひとときに。自宅で贅沢なひと時を過ごしたい時に、志方牛のすき焼きはぴったりの選択です。
※お写真はイメージです
地域の目標となる会社を目指して
私たち大浦ミートは「美味しいお肉を買うなら志方町」といわれる加古川市志方町にお店と自社工場を構える、地域密着型のお肉屋さんです。1頭買いの牛を自社のカット工場で商品化し、食肉卸から精肉店での小売までを一貫体制で運営しています。希少部位も含めて「安全・安心・美味しく」、そして「お安く」ご提供できるのが強みです。
本当に良いお肉を責任を持ってお客さまへお届けしたい！そんな一途な会社です
食卓に笑顔あふれる
本当に美味しいお肉を独自の流通システムでお届けしています！
また、「地域との共創」をテーマに、地元の町おこし活動にも積極的に参加しており、食肉業者の枠を超えて、地域のを盛り上げる活動にも尽力しています。
代表者紹介
株式会社大浦ミートは、国内のみならず、世界のお客様に向けて『安心・安全で、美味しくリーズナブルなお肉』の提供を行っています。

当社の強みは、産地の生産者様との直接取引及び、加古川食肉センターでのセリ市購入により、全国各地の『銘柄牛』を自社工場でカットし、卸～小売まで自社で運営する一貫性です。それに、創業時からの主力アイテムである『国産牛ホルモン』、全国でも特殊なムキミノ専用工場（大浦フーズ）で生み出す『ムキミノ』など、他社にない商品が充実しています。これらの強みをいかし、私の夢でもある『世界中の人々が美味しいお肉を食べて笑顔になり、幸せに生きる』を実現したいと思います。

そのためにも、明るく・楽しく、誠実・正直に取り組む社風を会社全体に根付かせ、活気ある企業としてお客様をお迎えするよう務めております。
また、株式会社大浦ミートでは“地域との共創”をテーマに地域貢献を重要な取り組みの一つに揚げております。

当社を育てて頂いた加古川市を中心に、地元で開催されるイベントや町おこし活動等には積極的に参加すると共に、当社主催の地域活性化イベントを実施するなど、食肉業者の枠を超えて地域住民の一人として、社会へ恩返しをさせて頂きたいと考えております。
これからも、命の尊さと感謝の気持ちをひとときも忘れずに、すべての人がお肉を食べてＨappy！になるよう挑戦して参ります。
株式会社大浦ミート代表取締役　大浦達也

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