この商品について
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ハモンイベリコセボ 骨付 24ヶ月熟成
- 自社の広大で開放的な牧場で飼育されたイベリコ豚(黒豚)の生ハム。こちらはいわゆるベジョータではなくドングリを食べて育っていない「セボ」と呼ばれる等級のイベリコです。
バランスの良い赤身と、特有の口溶けの良い脂を楽しめます。ベジョータよりもライトな口溶けが特徴です。24ヶ月熟成。
原材料・添加物名：豚もも肉、食塩／発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
賞味期限：21年5月29日
配送方法：冷蔵 ※ナイフとホルダーは常温便で配送いたします(2個口)
※沖縄・離島へはサイズオーバーのため配送する事が出来かねますのでご了承くださいませ。 -
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夢の原木カットをご自宅で～
- ご自宅で直ぐに原木カットが開始出来るように、ホルダーとナイフもセットにしてお届けいたします。ナイフはスペイン「アルコス社」。世界チャンピオンのコルタドール（ハムカット専門職人）も愛用するメーカーです。いわゆるソールナイフ（サーモンナイフ）としてお魚のそぎ切りに最適（しなるタイプ）のナイフです。
また、同梱物にカット方法と保存の仕方など詳細説明書を添付してお送りいたします。 -
