【島根県出雲市】神話の里、出雲の国でじっくり丁寧に醸造された個性豊かな島根ワインをお届けします

【島根県出雲市】神話の里、出雲の国でじっくり丁寧に醸造された個性豊かな島根ワインをお届けします
島根県出雲市、神話の里、出雲の国でじっくり丁寧に醸造されました。島根の気候風土で育まれた個性豊かなローカルワイン「清酒酵母仕込 甲州」をお楽しみください。
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この商品について

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  • 清酒酵母仕込 甲州

  • 島根県産甲州種ぶどうを100%使用。清酒の酵母「きょうかい9号」 を使って作った全国でも非常に珍しい白ワイン。島根ワイナリーで仕込んでいるぶどう品種で最も多いものは、甲州種(年間約100t)である。1社で甲州ワインをこれだけ多く造っているワイナリーは、山梨県でも数えるほどの大手ワイナリーしかありません。島根県産甲州ぶどうを原料として、山梨県産に対抗できる新しいタイプの甲州ワイン香味的にもイメージ的にもより日本的な(和の)ワイン、和食との相性のよりよいテーブルワインを開発することを目的としました。
    今回、使用する酵母によって多様な香味のワインを期待し、清酒酵母を活用して新しいタイプの甲州ワインを造りあげました。
    甲州ワイン特有の堅さや渋みがなく、やさしい香り、柔らかい味わい。日本酒のような香りと、軽やかで爽快な口当たりが特長です。和食にもよく合います。

    内容量:720ml
    飲み口:白・辛口
    飲み頃適温:10℃前後
    ぶどう品種:甲州
    アルコール度数:12%

    <相性のよい料理>
    岩牡蠣・冷奴・天ぷら・お刺身・焼き鳥・寿司・酢の物・カマンベールチーズ
  • お届けについて

  • ご購入から2週間程度でお届け
  • 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。

  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。

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