この商品について
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清酒酵母仕込 甲州
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- 島根県産甲州種ぶどうを100％使用。清酒の酵母「きょうかい9号」 を使って作った全国でも非常に珍しい白ワイン。島根ワイナリーで仕込んでいるぶどう品種で最も多いものは、甲州種（年間約100t）である。1社で甲州ワインをこれだけ多く造っているワイナリーは、山梨県でも数えるほどの大手ワイナリーしかありません。島根県産甲州ぶどうを原料として、山梨県産に対抗できる新しいタイプの甲州ワイン香味的にもイメージ的にもより日本的な（和の）ワイン、和食との相性のよりよいテーブルワインを開発することを目的としました。
今回、使用する酵母によって多様な香味のワインを期待し、清酒酵母を活用して新しいタイプの甲州ワインを造りあげました。
甲州ワイン特有の堅さや渋みがなく、やさしい香り、柔らかい味わい。日本酒のような香りと、軽やかで爽快な口当たりが特長です。和食にもよく合います。
内容量：720ml
飲み口：白・辛口
飲み頃適温：10℃前後
ぶどう品種：甲州
アルコール度数：12％
<相性のよい料理>
岩牡蠣・冷奴・天ぷら・お刺身・焼き鳥・寿司・酢の物・カマンベールチーズ -
お届けについて
- ご購入から2週間程度でお届け
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。
