この商品について
プレミアムコース
- 希少なダボス牧場の牛・豚・羊をすべて楽しんでいただける贅沢なコースをご用意いたしました。
前菜からメイン、ご飯のすべてにダボス牧場のお肉を使用。
また、前菜、サラダ、メインのお肉に合わせたグラスワインをペアリングでご提供！
最高のマリアージュをご賞味ください。 - ※写真はイメージです。
料理の内容
- 下記の6品を予定 ※肉盛りに羊が付きます。
・[前菜]シャルキュトリー3種（パテ/リエット/サラミ）盛合せ
・[サラダ]長野県産の完熟トマトとベビーリーフのサラダ仕立て
・[メイン]肉盛り7種類（ミスジ/カタシン/トモサンカク/クリ/ザブトン/豚ソーセージ/羊ロース）
・[ご飯]肉寿司（3貫：白トリュフ塩/レモン塩/うに醤油）
・[チーズ]3種盛合せ（カマンブルー/味噌チーズ/他1種）（すべて長野県東御市のチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」）
・[デザート]長野県産のリンゴのコンポート バニラアイス添え ワインについて
- グラスワインを4種類ご提供いたします。
画像のワインボトルの左から下記のワインとなります。
（白）日滝原
（赤）メルロー
（赤）カベルネ・ソーヴィニョン
（赤）ピノノワール
※ご提供の順番は順不同。 開催概要
- ■開催日：5月23日（水）[受付]18時30分 [開始]19時 [終了]21時
※終了時刻は当日の進行によって延長する可能性（最大30分）がございます。
■開催場所：YAKINIKU Boucherie（ヤキニクブシュリ）
東京都 新宿区 新宿 3-38-1 ルミネエスト新宿店 8F
■最寄り駅：JR新宿駅 東口 徒歩1分
■ゲスト：ダボス牧場 伊藤氏
