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沖縄の自然環境に育ててもらいながら、最大限の手間ひまをかける。
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- 「コーヒーを育てているのは私たちではなく、この土地や農園です。だからこそ勉強を怠ったり手を抜いたり、環境に対してそんな失礼なことは絶対にできません。」そう語るのは農園代表の徳田泰二郎氏。栽培している800本の木々1本1本を個性と捉え、それぞれと丁寧に対話していくことで、農薬や化学肥料を使わない有機農法を実現しています。
有機農法で堆肥を使うのは当然のこと。徳田氏のこだわりは更にその先にあります。「この土地本来の味を引き出すために、堆肥の効きすぎは抑えたい。そこで、あえて雑草を残し、雑草の状態を見ながら土壌環境を管理しています。」栽培を始めた当初は、文献などを参考にしたけれど、苗がうまく育たなかったのだとか。試行錯誤するうちに、「答えはこの土地に聞くしかない」と気づいたのだそうです。 -
土作りから収穫、精製までの全工程にオリジナリティがある。
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- 「この土地がつくる本来の味を大事にしたい。」だからこそアダ・ファームでは、栽培から収穫した果実を生豆に加工する精製までの全工程で、独自の方法を研究し、実践しています。
たとえば精製。果実の皮を剥き、種の周りに果肉をある程度残して乾燥させるパルプドナチュラル（ハニープロセス）という方法に、ユニークな改良を加えているのだとか。「果実そのものが持つ甘さや複雑な風味はできるだけ種に移したい。そこで、種と剥いた皮や果肉は出荷前まで分別せず、MIXの状態で乾燥・貯蔵しています。また昨年の試みで、工程に低温発酵を加えると、僕たちの考えるアダらしい風味に更に近づくことが分かりました。」コーヒーの果実にどれだけの輝きを持たせてあげられるか。農園を主宰する徳田氏ご夫妻は悩みながらも日々前進を続けています。 -
世界中の生豆を、焙煎士の技で楽しむ。「The Roast」
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- アダ・ファームで国産初のスペシャルティコーヒーが実現した一方で、パナソニックでは、ご自宅や職場などに極上のコーヒー体験を届ける世界初*の焙煎サービス「The Roast」を開発。
*2017年1月19日プレスリリース時点
コーヒーの味は生豆と焙煎で9割が決まるといわれており、「The Roast」では毎月届く世界中から厳選した高品質な生豆と、焙煎のプロが作成する専用の焙煎工程（プロファイル）で、よりおいしいコーヒーを楽しめます。 -
The Roastとは？
- 「The Roast」（ザ・ロースト）は、毎月ご自宅に届く生豆、豆に合わせた焙煎工程（プロファイル）、焙煎機本体をセットにプロの焙煎技術を再現。
本格的なコーヒーの味や香りを楽しめる世界初*のサービスです。
*2017年1月19日プレスリリース時点
【使い方】 -
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豆に込められた想いまで、焙煎サービス「The Roast」で引き出す。
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- 「The Roast」を通じて日本発信の新しいコーヒー文化をつくろうと、「コーヒーAIランドジャパンプロジェクト」に取り組むなか、徳田氏ご夫妻と出会いました。
コーヒーの種からカップ一杯に至るまでの “From Seed to Cup”で、人と人がつながることで、次世代コーヒーのトレンドは生まれる。そんな確信のもと、パナソニックは、コーヒーに携わる日本各地のプロフェッショナル達とアダ・ファームをつなぐイベントを安田集落で開催。生産者の徳田氏ご夫妻、新進気鋭の焙煎士など、様々な立場の人達が多角的な視点から、日本のコーヒーの未来について語り合いました。そこで、徳田氏は今後の農業の方向性を見極めるための数々のヒントを得たと言います。
アダ・ファームの生豆を分析すると、農園は標高170mと低地ながらも、高地であるほど高いとされる脂質の数値が一般的な豆より高く、熟度も他のスペシャルティコーヒーより高いという結果に。また糖度も非常に高く、和三盆や黒糖のような甘さが特長的。アダ・ファームのコンセプト“一粒入魂”が、生豆の品質にしっかりと受け継がれているのです。
今回の各種チケットは、スマート焙煎機と世界各地の生豆、焙煎士が開発した焙煎プロファイルに加えて、アダ・ファームで来年1月から３月頃に収穫される希少な生豆もご提供。生豆に込められたスペシャルな思いまで、ご堪能いただけます。 -
沖縄のコーヒー栽培を、一過性のブームで終わらせたくない。
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- 「コーヒーが将来、沖縄の農作物となることを信じています。コーヒー栽培を一過性のブームではなく、この地に根付かせていきたい。私たちがいなくなった後もコーヒー生産が続いていてほしいと願っています。」そんな徳田氏ご夫妻の真摯な思いを叶えるために、あなたのお力をぜひお貸しください。始まったばかりの道のりではありますが、応援よろしくお願いします！
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応援内容
- 1チケットにつき、15,000円相当が当社からの農園活動の応援費用となります。
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特典
- ■月1回の農園育成レポート
2019年6月より随時コーヒースタイルマガジン「akatiti」(https://akatiti.net/articles/view/289)と、ポストカードにてご報告いたします。
■2020年1月頃に収穫される豆50g(販売価格 税込7,700円相当)+「The Roast」専用焙煎プロファイル
2020年3月頃発送予定です。
※収穫時期が遅くなる場合は別途ご連絡いたします。
※コーヒー生豆は農作物のため、台風等の自然災害の影響で、2020年度の生豆の収穫ができない可能性があります。
万が一、収穫ができない状況となった場合、ご支援いただいた方には代替品をお送りしますので予めご了承をお願いいたします。
当社からアダ・ファームへの農園活動の応援は実施いたします。
■「The Roast」オリジナルメジャーカップ＋ミル（税込6,500円相当 非売品）※先着10名様
※2020年3月までに定期頒布5回以上の利用が必要です。途中解約された場合は特典が受けられなくなりますのでご了承をお願いいたします。 -
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コースについて
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おうちでロースタリーコース【10万円＋別途生豆定期頒布お申込必要】【希少豆付き！】
- ご自宅で毎日、上質でおいしいコーヒーを楽しみたい個人の方におすすめ。
プロの焙煎技術を再現するスマート コーヒー焙煎機と、毎月2種(400g)または3種(600g)の生豆をお届けするコースです。世界中のコーヒー産地から厳選した最大38種の生豆を、焙煎のプロが作成した「The Roast」専用の焙煎工程（プロファイル）でお楽しみいただけます。（※1)
来春には、アダ・ファームで2020年1月〜3月頃に収穫される希少なスペシャルティコーヒー豆AKATITI 50g(販売価格 税込7,700円相当)をお届けいたします。（※2）
（※1)ご注意：チケットの利用には、チケット代金の他、生豆の定期頒布コースをパナソニックストア（Webサイト）でご購入頂く必要があります。
（※2)コーヒー生豆は農作物のため、台風等の自然災害の影響で、2020年度の生豆の収穫ができない可能性があります。
万が一、収穫ができない状況となった場合、ご支援いただいた方には代替品をお送りしますので予めご了承をお願いいたします。
当社からアダ・ファームへの農園活動の応援は実施いたします。 - 【コース内容】
１）チケット代金に含まれるもの
・スマート焙煎機本体1台＋アダ・ファーム応援費用:：税抜100,000円
※1チケットにつき、15,000円相当が当社からの農園活動の応援費用となります。
・希少豆AKATITI 50g(販売価格 税込7,700円相当)+「The Roast」専用焙煎プロファイル
・月1回の農園育成レポート
・「The Roast」オリジナルメジャーカップ＋ミル（税込6,500円相当 非売品）※先着10名様
２）別途購入頂くもの
以下のいずれかをパナソニックストアでご購入ください。
・「The Roast」定期生豆2種コース：400g 税抜3,800円/月
+スターターキット（生豆200g×2種、豆と焙煎の情報冊子）：税抜2,000円 ※初回のみ
・「The Roast」定期生豆3種コース：600g 税抜5,500円/月
+スターターキット（生豆200g×2種、豆と焙煎の情報冊子）：税抜2,000円 ※初回のみ - ■お支払い合計金額（定期生豆12ヶ月契約の場合）
「The Roast」定期生豆2種コースの場合：税抜147,600円
「The Roast」定期生豆3種コースの場合：税抜168,000円
※ご注意：チケットの利用には、チケット代金の他、上記２）のいずれかをパナソニックストア（Webサイト）でご購入頂く必要があります。
※定期頒布は12ヶ月の契約期間となっており、解約時期により、解約手数料が発生する場合があります。解約手数料は下記をご確認ください。
■解約手数料
・初回頒布前解約: 5,000円
・1回頒布後解約: 5,000円
・2回頒布後解約: 5,000円
・3回頒布後解約: 5,000円
・4回頒布後解約: 5,000円
・5回頒布後解約: 5,000円
・6回頒布後以降解約: 0円
■利用例 - アトリエに自作した「カフェ空間」で自家焙煎を楽しむハイロックさんに「The Roast」のある暮らしについて伺いました。
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オフィスでロースタリーコース【5万円＋別途生豆定期頒布お申込必要】【希少豆付き！】
- オフィスやグループでの共同利用や、お料理教室などのイベントで活用したい方におすすめ。
プロの焙煎技術を再現するスマート コーヒー焙煎機と、厳選した12種の生豆の中から毎月2種（各1kg）をお届けするコースです。生豆の良さを最大限に引き出す「The Roast」専用の焙煎工程（プロファイル）で極上コーヒーをお楽しみいただけます。（※1）
来春には、アダ・ファームで2020年1月〜3月頃に収穫される希少なスペシャルティコーヒー豆AKATITI 50g(販売価格 税込7,700円相当) をお届けいたします。（※2）
（※1）ご注意：チケットの利用には、チケット代金の他、生豆の定期頒布コースをパナソニックストア（Webサイト）でご購入頂く必要があります。
（※2）コーヒー生豆は農作物のため、台風等の自然災害の影響で、2020年度の生豆の収穫ができない可能性があります。
万が一、収穫ができない状況となった場合、ご支援いただいた方には代替品をお送りしますので予めご了承をお願いいたします。
当社からアダ・ファームへの農園活動の応援は実施いたします。 - 【コース内容】
１）チケット代金に含まれるもの
・スマート焙煎機本体1台＋アダ・ファーム応援費用（税抜50,000円）
※ 1チケットにつき、15,000円相当が当社からの農園活動の応援費用となります。
・希少豆AKATITI 50g(販売価格 税込7,700円相当)+「The Roast」専用焙煎プロファイル
・月1回の農園育成レポート
・「The Roast」オリジナルメジャーカップ＋ミル（税込6,500円相当 非売品）※先着10名様
２）別途購入頂くもの
以下をパナソニックストア（Webサイト）でご購入ください。
・「The Roast」定期生豆2kgコース：税抜16,700円/月
+スターターキット（生豆200g×2種、豆と焙煎の情報冊子）：税抜2,000円 ※初回のみ - ■お支払い合計金額（定期生豆12ヶ月契約の場合） ： 税抜252,400円
※ご注意：チケットの利用には、チケット代金の他、上記２）をパナソニックストア（Webサイト）でご購入頂く必要があります。
※定期頒布は12ヶ月の契約期間となっており、解約時期により、解約手数料が発生する場合があります。解約手数料は下記をご確認ください。
■解約手数料
・初回頒布前解約: 55,000円
・1回頒布後解約: 50,000円
・2回頒布後解約: 45,000円
・3回頒布後解約: 40,000円
・4回頒布後解約: 32,000円
・5回頒布後解約: 26,000円
・6回頒布後解約: 20,000円
・7回頒布後解約: 13,000円
・8回頒布後解約: 6,000円
・9回頒布後以降解約: 0円
■利用例 - 自宅でも簡単にコーヒー豆の焙煎ができる家電｢The Roast｣がオフィスにあったらどんなことが起こるのでしょうか？ヤフー大阪オフィスで試してもらいました。
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カフェでロースタリーコース【3万円＋別途生豆定期頒布お申込必要】【希少豆付き！】
- カフェやイベントで、コーヒーの配布・販売や豆のプレゼントをしたい方におすすめ。
プロの焙煎技術を再現するスマート コーヒー焙煎機と、厳選した12種の生豆の中から毎月3種（各1kg）をお届けするコースです。生豆の良さを最大限に引き出す「The Roast」専用の焙煎工程（プロファイル）で極上コーヒーをお楽しみいただけます。（※1）
来春には、アダ・ファームで2020年1月〜3月頃に収穫される希少なスペシャルティコーヒー豆AKATITI 50g(販売価格 税込7,700円相当)をお届けいたします。（※2）
（※1）ご注意：チケットの利用には、チケット代金の他、生豆の定期頒布コースをパナソニックストア（Webサイト）でご購入頂く必要があります。
（※2）コーヒー生豆は農作物のため、台風等の自然災害の影響で、2020年度の生豆の収穫ができない可能性があります。
万が一、収穫ができない状況となった場合、ご支援いただいた方には代替品をお送りしますので予めご了承をお願いいたします。
当社からアダ・ファームへの農園活動の応援は実施いたします。 - 【コース内容】
１）チケット代金に含まれるもの
・スマート焙煎機本体1台＋アダ・ファーム応援費用（税抜30,000円）
※1チケットにつき、15,000円相当が当社からの農園活動の応援費用となります。
・希少豆AKATITI 50g(販売価格 税込7,700円相当)+「The Roast」専用焙煎プロファイル
・月1回の農園育成レポート
・「The Roast」オリジナルメジャーカップ＋ミル（税込6,500円相当 非売品）※先着10名様
２）別途購入頂くもの
以下をパナソニックストア（Webサイト）でご購入ください。
「The Roast」定期生豆3kgコース：税抜24,700円/月
+スターターキット（生豆200g×2種、豆と焙煎の情報冊子）：税抜2,000円 ※初回のみ - ■お支払い合計金額（定期生豆12ヶ月契約の場合） ： 税抜328,400円
※ご注意：チケットの利用には、チケット代金の他、上記２）をパナソニックストア（Webサイト）でご購入頂く必要があります。
※定期頒布は12ヶ月の契約期間となっており、解約時期により、解約手数料が発生する場合があります。解約手数料は下記をご確認ください。
■解約手数料
・初回頒布前解約: 75,000円
・1回頒布後解約: 70,000円
・2回頒布後解約: 60,000円
・3回頒布後解約: 50,000円
・4回頒布後解約: 40,000円
・5回頒布後解約: 30,000円
・6回頒布後解約: 20,000円
・7回頒布後解約: 10,000円
・8回頒布後以降解約: 0円
■利用例 - 「The Roast」の焙煎体験や、沸騰浄水コーヒーメーカーNC-A57で抽出したコーヒーを有料でご提供しています。
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購入フロー
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- ※チケットの利用には、別途、定期頒布豆の購入が必要です。
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動作環境
- 1. スマート コーヒー焙煎機の操作にはiOS端末(iPhone, iPad等）が必要になります。Android端末ではご使用になれません。端末につきましては、お客様にてご用意ください。
2.The Roast Basicサービスのサービスご利用にあたり、クラブパナソニックの会員登録が必要になります。
The Roast Basicサービスのサービス契約中にクラブパナソニックを退会された場合、サービスが受けられなくなりますのでご注意ください。 -
注意事項
- ・本商品は、別途パナソニック公式通販サイトパナソニックストアで生豆定期頒布コースのご契約が必要です。
コース毎にご契約いただく定期頒布コースが異なりますので、各チケットをご確認ください。
・未来ショッピングで本商品を購入された方が、定期頒布コースのご契約をお願いします。（当社でのご契約者の確認のためご了承をお願いいたします。）
各コース毎の定期頒布コースをご購入の上、 未来ショッピングにログイン、チケット一覧ページの中から本チケットの「チケットを利用する」際の入力画面に、定期頒布コースご購入時の注文番号を入力してください。
・（ご注意）プロジェクト終了後、2週間以内に定期頒布コースのご購入を当社にて確認できない場合、未来ショッピングでのご購入は無効となりますので予めご了承をお願いいたします。
・定期頒布コースは12か月を契約期間となっており、途中解約の場合は解約手数料が発生する場合があります。
・未来ショッピングにてご購入後「チケットを送る」を利用されても、定期頒布コースのご契約は変更されません（定期頒布コースは、チケットを送る方へ譲渡することはできません）。
株式会社伽藍堂
株式会社 仙入
イルプリモ株式会社