東京・自由が丘のベーグル専門店「JUNO（ジュノ）」食と酒の未来勘所にて先行Web販売開始

東京・自由が丘のベーグル専門店「JUNO（ジュノ）」
食と酒の未来勘所にて先行Web販売開始

このプロジェクトは2019/12/31に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。

集まっている金額

¥63,000
(目標 ¥200,000)
目標達成率
31%
購入数
14
残り時間
終了しました

このプロジェクトは実行確約型です。

2019年4月26日に東京・自由が丘にオープンしたベーグルカフェ「JUNO（ジュノ）自由が丘本店」。素材の味を大切にしたシンプルなおいしさで、オープン当初から人気を集めています。そんなJUNOのベーグルをもっと多くの人に食べて欲しい！現在は店頭でしかお買い求めいただけないこだわりのベーグルを、当プロジェクトで先行して全国の皆様へお届けします。職人たちのこだわりと自信と愛情がたっぷりつまったベーグルで、いつもより少し素敵な食事をしてみませんか？

職人たちのこだわりと自信のつまった”おいしい”ベーグルの贈り物。
2019年4月26日に東京・自由が丘にオープンしたベーグルカフェ「JUNO（ジュノ）自由が丘本店」。
自由が丘は、目黒区内最大の商業集積地。
閑静な住宅街がひろがる街は、日々生まれ変わっています。
著名なパティシエのスイーツ店をはじめとした、スイーツの発信源の街としても有名です。

そんな自由が丘で、JUNOはオープン当初から、素材の味を大切にしたシンプルなおいしさが評判を呼び、人気を集めています。

JUNOのベーグルをもっと多くの人に食べて欲しい！
当プロジェクトにて、どこよりも早く、全国の皆様へこだわりのベーグルをお届けいたします。

職人たちのこだわりと、自信と愛情がたっぷりつまったベーグルで、いつもより少し素敵な食事をしてみませんか？
もちもちした食感とドーナツのような形で人気のあるベーグル。原材料には乳製品や卵を使用していないため、健康志向の方などにも受け入れやすく、最近では朝食やランチなどの主食としても注目されています。

「そのまま食べてもおいしいけど、オーブンで焼いたりチーズを挟んだりしながら食べるともっとおいしい」。「おしゃれな見た目で心も満たしてくれる」。ベーグルは身も心も満たしてくれる”おいしい”食べ物です。そんなベーグルをもっと多くの人に食べて欲しいという願いから、東京・自由が丘にオープンしたベーグルカフェ「JUNO（ジュノ）」より、ささやかな贈り物をお届けします。
JUNOのベーグルは、粉の状態から焼き上げまで、職人が一貫して手がけるオールスクラッチ製法。
小麦の甘味や風味豊かに、トーストすると表面はカリッと、中はむぎゅっと、もちっと。
冷凍保存すれば、そんなおいしさが約1ヶ月も続きます。グルメな人へのギフトや手土産にもおすすめです。
そもそもベーグルとは？
ベーグルと言えば、ニューヨークを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、もともとはユダヤで生まれた食べ物です。
16世紀頃のポーランドでは、安産のお守りとされていたのだとか。

一般的なパンとの違いは、乳製品や卵などの動物性の食材を使っていないところ。

また、作る過程で、焼く前に「茹でる」のも特徴。茹でる時間などによって、でき上がりの食感が異なります。
JUNOのベーグルの特徴は？
JUNOのプレーンベーグルの魅力は、なんと言っても、良質な素材が使われているところ。

使っている素材は、
・小麦粉
・きび砂糖
・塩
・生イースト　のみ。

小麦は、選び抜かれた北海道産の素材を使用。
塩は日本伝統の「平釜製法」で作られた素材を使っており、天然のミネラルを多く含んだやさしい味わいも特徴です。
シンプルな素材だけで作っているからこそ、それぞれの素材にこだわることで、仕上がりが大きく変わるのです。

もちろん、ベーグル本来の製造方法である「作る過程で、焼く前に茹でる」過程を経ています。
普段の食事にチョイスできる食べやすさ
おいしさ長持ち製法で、贈り物やお弁当にもぴったり
JUNOのベーグルの特徴は、ほんのりと甘い小麦の味や風味、トーストしたときのカリッとした表面にもちっとした中身。

そのおいしさは、独自の製法で冷凍保存することで、約1ヶ月も続きます。
そのため、ベーグルが好きな方や、ちょっとしたお祝いごとへのプレゼントにもおすすめですが、朝食で食べたり、お弁当に持っていったりするのにもぴったり。

粉の状態から焼き上げまで、職人が一貫して手掛けているからこそ、おいしくできあがります。
見ているだけで楽しいバリエーション
JUNOでは、プレーンをはじめ8種類のベーグルを展開しています。
トマトカレーやハニービーツ、チーズペッパーなど、味だけでなく、素材本来のきれいなカラーも魅力。日本の食生活に寄り添いつつ、新しいベーグルの楽しみ方をご提案しています。

春夏秋冬、季節ごとに旬の食材をつかったシーズナルベーグルも登場。

サンドイッチにしてほしいベーグル
いつもの食事の主食に選んでほしいベーグル
疲れた時のおやつにおすすめのベーグル……。

そんなあらゆる“食べる”を、いつもより少しだけ楽しくする。これもJUNOのベーグルの魅力です。
JUNO自由が丘店のランチもおすすめ
JUNO自由が丘店の「ベーグルランチ」では、スモークサーモンのサラダ、魚のグリルなどのメイン料理のほか、季節野菜の盛り合わせなどの副菜など、しっかりとした食事としてベーグルを味わえます。
～ご提供商品のご紹介～
北海道産小麦のベーグル8個セット
JUNOこだわりのプレーンベーグルをはじめ、全8種類を詰合せセットにしました。
味だけでなく、素材本来のきれいなカラーをお楽しみいただけます。

あらゆる“食べる”を、いつもより少しだけ楽しくする。これもJUNOのベーグルの魅力です。
【セット内容】
北海道産小麦のプレーンベーグル
北海道産小麦の全粒粉ベーグル
北海道産小麦のトマトカレーベーグル
北海道産小麦のハニービーツベーグル
北海道産小麦のブルーベリーベーグル
北海道産小麦のほうれん草ベーグル
北海道産小麦のチーズペッパーベーグル
北海道産小麦のダブルチョコベーグル　各1個ずつ

【賞味期限】
冷凍：60日
北海道産小麦のベーグル10個セット
8個セットに、こだわりのプレーンベーグルと、全粒粉ベーグルをそれぞれ1つずつ加え、10個セットにしました。
ボリュームが増えたお得なセットです。
【セット内容】
北海道産小麦のプレーンベーグル　2個
北海道産小麦の全粒粉ベーグル　2個
北海道産小麦のトマトカレーベーグル　1個
北海道産小麦のハニービーツベーグル　1個
北海道産小麦のブルーベリーベーグル　1個
北海道産小麦のほうれん草ベーグル　1個
北海道産小麦のチーズペッパーベーグル　1個
北海道産小麦のダブルチョコベーグル　1個

【賞味期限】
冷凍：60日
クリームチーズセット
8個セット・10個セットに、こだわりのプレーンクリームチーズ、ブルーベリークリームチーズを加えました。

ベーグルにディップしてお召し上がりいただきますと、いつもの美味しさがさらに広がります。

【クリームチーズ容量】
各100ｇ

【賞味期限】
冷凍：60日

出品者のプロフィール

国分グループ本社株式会社

国分は創業300年以上続く老舗企業です。4代國分勘兵衛が江戸・日本橋本町に「大國屋」の屋号で店舗を構えた1712年の創業です。創業時は呉服を手がけるとともに、醤油醸造業に着手したとの記録が残されています。その後、1880（明治13）年に醤油醸造業から撤退して食品卸売業に転換し、現在に至ります。長年培った「問屋の目利き」を活かし、全国各地・世界各国から商品を厳選して調達するとともに、問屋として「売れる商品」「売れるしくみ」をお客様にご提案いたします。