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有田と磁器のやきもの「有田焼」の歴史
- 有田は、今から400年以上前に日本で初めて「磁器」のやきものを作った、やきものの産地です。豊臣秀吉の朝鮮出兵の際に、朝鮮半島から連れて帰った陶工たちが、1610年代に、現在の佐賀県有田町泉山で磁器の材料となる白い陶石を発見し、製造したと言われています。
磁器とは硬く焼締められた、薄く白い生地のやきもので、その表面には鮮やかな絵柄を施すことができます。それまで土を焼いた茶色い陶器しかなかった時代に、初めて磁器を見た人々は「もっと白く、もっと薄く、もっと硬く、もっと美しい絵柄を」と、その技術をどんどん高めてきました。
有田では約400年の間、その時代に求められるやきものを、常に作り続けてきました。 -
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故郷の有田を盛り上げたい
- 2014年、2年後の2016年に有田焼が創業400年を迎えることを機に、故郷の有田に「何か新しいお土産物を作れないか」と思い立ちました。
「有田らしい、有田をもっと知ってもらえるもの」をコンセプトに、商品開発を始めました。
クッキー・ケーキ・おせんべい・お饅頭と、いろいろなお菓子やおつまみを検討し、半年ほど経ったころ、表現の自由度の高い「アイシングクッキー」にインスピレーションを感じました。いろいろ調べて、考えていくうちに「真っ白のアイシングクッキーの表面に、やきものの絵柄を描いたら、本物の有田焼そっくりになるのではないか!?」という考えに至りました。
その後、試作・商品化するための課題把握に半年、その課題の解決に2年。具体的なデザインや販路開拓など、事業化するために要した時間がさらに2年半。
亀の歩みのようにゆっくりですが、その思いをすべて形にするまで、結局5年半の歳月が必要でした。 -
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白磁彩菓のこだわり
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ストーリー性
- 絵柄についてのストーリーを、簡単に伝えるしおり「Story Note」を添付しています。有田焼400年の歴史を、時代背景を織り交ぜて紹介し、これまで、やきものにまったく興味のなかった人にも、知的好奇心をくすぐる情報をご提供しています。
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絵柄の構図、デザイン性
- 美しい有田焼の絵柄を、小さなクッキーに再現するため、伝統文様から構図の再構築を行っています。わずか45㎜径の中で、本物の魅力を伝えられるデザインを目指して作成しています。
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クッキーの製造技術
- 白磁(純白のやきもの)に見立てたアイシングのベースは、すべて手作業で丁寧に仕上げています。また、現代の高性能なフードプリント技術により、小さなクッキーに精巧なやきものの文様を再現できました。
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白磁彩菓 3つのシリーズのご紹介
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有田様式
- 1610年代に、日本で初めて磁器が焼かれた有田。初めて作られた頃の絵付けは、白地に青で描いただけの簡単なものでした。それからわずか30年ほど後に、複数の色を用いた色絵つけに成功し、その後、絵付けや作陶の技術も進歩して、華やかな作品を作ることができるようになっていきます。
精巧に作られた白磁のやきものは、長崎よりオランダ東インド会社を通じて数多く輸出され、世界中の王侯貴族が競ってコレクションしました。 -
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鍋島文様
- 佐賀藩の鍋島家は、有田の優秀な職人を集め、大川内山に藩専用の窯を開きました。そこで作られたやきものは鍋島焼と言われ、最高の技術で意匠を凝らした逸品です。すべて鍋島藩から将軍家や大名家、公家への献上品、贈答品となり、一般庶民が目にすることのない最高級品でした。
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明治有田超絶技巧
- 明治時代に入ると、各国で開催された万国博覧会に日本の技術力を示すものとして、積極的に出品をし、海外での市場開拓に力を注ぎました。また産業革命により進歩した諸外国の技術を積極的に導入し、生産性を向上させました。この頃の商品は、人の背丈程もある大きな花瓶や、大皿などに精緻で繊細な絵付けを施したものを数多く生産し、世界中の人々の注目を集めました。
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商品について
- 初めて見た方の、「これ食べられるの?」という驚きの反応は、贈り手としてもご満足いただけるものと思います。また、おもてなしの場面でも話題にこと欠かないお菓子です。贈答用として、お手土産に、おもてなしのお茶菓子にいかがでしょうか。
また歴史を解説した「Story Note」は、すべて英訳をつけていますので、海外の方への贈物としても大変重宝されています。 -
白磁彩菓 肥前皿絵文様菓 全3シリーズ3種と香蘭社製銘々皿のセット
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- 歴史にも登場する、老舗窯元「香蘭社」のお皿と、白磁彩菓全3シリーズ3種をセットにしました。香蘭社よりご提供いただいたお皿は、有田本店の限定商品「サムシングブルー・銘々皿」。香蘭社伝統の瑠璃色、可愛らしい梅の形に美しいバラの文様が描かれ、可憐な佇まいで白磁彩菓を美しく引き立ててくれます。
・賞味期限 2021年10月11日
※本賞味期限の商品がなくなり次第、次の賞味期限の商品を発送いたします。 -
白磁彩菓 肥前皿絵文様菓 全3シリーズ3種セット
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- 「有田様式」「鍋島文様」「明治有田超絶技巧」の3シリーズをセットにしました。各シリーズには、異なる絵柄のクッキーが3枚入っています。
・賞味期限 2021年10月11日
※本賞味期限の商品がなくなり次第、次の賞味期限の商品を発送いたします。 -
お届けについて
- ご購入より2週間程度でお届け