【おうちde京の食文化】長引くコロナの影響で行き場を失った京都中央市場の美味しい魚をご自宅で!

このプロジェクトは2021/06/30に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
クラウドファンディングプロジェクト:【おうちde京の食文化】長引くコロナの影響で行き場を失った京都中央市場の美味しい魚をご自宅で!
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    ¥57,800
    (目標 ¥600,000)
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    9%
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    5
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京都の中央市場に入荷され新型コロナウイルスの影響でホテルや料理店に行き場のなくなった京都の味を広めたいと、魚屋さんが集結!美味しい魚をご自宅にお届けします。
    • このプロジェクトのポイント

    • 助けてください!!京都中央市場のさかなが長引く新型コロナウイルスの影響で行き場がありません。魚屋さんのおすすめの美味しい魚をぜひお召し上がりください。

      京都の魚屋と食品加工の仲間で「何か動かなければ!みんなで何かできないか!」と話し合いクラウドファンディングに参加しました。冷蔵商品については京都中央市場の売り文句「安心、安全」。この「安心、安全」な商品を、入荷したその日に出荷するので新鮮です。厳選した食材を魚屋の数十年の目利きで選びました。冷凍、加工食品は各店舗ごとにこだわりのタレや西京味噌の味付けがあります。魚の切り方、焼き方(鰻屋さんは、炭の種類まで)です。商品の中に美味しく食べて頂く説明書などを入れて各店舗から直接発送いたします。
    • 京都中央市場とは?

    • 昭和2年に日本で最初(*)に鉄道引き込み線を備えた、プラットホーム型の中央市場です。全国各地の中央市場のモデルとなりました。現在約40年ぶりの大規模整備をしています。2022年度に水産部門、2028年度に青果部門が完成予定です。*出典:京都市情報館 第一市場の歴史
    • 今回の仲間をご紹介させていただきます。

    • 七条 さかやす

    • 京の台所、京都市中央市場の目の前、七条七本松に店舗を構えて半世紀。鮮度抜群の季節の魚や、その日に安く仕入れた魚を「えっ!」と驚く価格でご提供いたします。一般小売はもちろん、病院などへの納品のほか、寿司屋、割烹、居酒屋への卸もしております。大量仕入れで品質と価格には自信あり。冬には『とらふぐ』、夏には『活はも』など、高級と思われがちな魚もお手頃価格で販売しております。是非、一度ご賞味ください。
      【店舗からのおすすめ商品】
      さかやす厳選!魚の王様「生 本マグロ・トロ』お造り最高おすすめ便 25,000円 
      さかやす厳選!北海道加工2020年新物ますいくら醤油漬250g入 5,000円
    • 写真はイメージです。
    • 府庁前 京 魚菊

    • 京都のど真ん中、京都御所と二条城の間で商売をして68年。昼は鮮魚卸と小売、寿司販売を営み、2階席ではランチタイムに寿司定食も召し上がっていただけます。夜は立ち飲み屋に様変わりして皆様を【オモテナシ】いたしております。是非ご来店お待ちしております。
      【店舗からのおすすめ商品】
      甘鯛寿司と穴子寿司セット 9,000円
      特選冷凍海鮮うまい物セット 9,000円
      厳選!釧路の膳 北海道産北海道加工!いくら醤油漬500g×2 13,000円
    • 桂 桂魚伊

    • 京都の西京区桂にある魚屋です。近くには、嵐山や桂離宮があります。昭和38年からこの地で魚屋をやっています。
      【店舗からのおすすめ商品】
      京の焼魚セット+はも照り焼き 11,000円
      はも照り焼きはやわらかく仕上げることにこだわりました。酢飯を用意して頂き姿寿司でたべてみてほしいです。
    • はも姿寿司の作り方

    • 写真はイメージです。
    • 三条商店街 馬場商店

    • 馬場商店は1908年(明治41年)に創業し、琵琶湖の川魚を中心に、しじみ、えび豆など湖魚の佃煮を商ったのが始まり。当初から販売していたうなぎの蒲焼が最も人気があり、一世紀以上も販売しております。京都上賀茂の契約農家から仕入れた旬の野菜を使用したお惣菜も販売しております。
      【店舗からのおすすめ商品】
      うなぎ蒲焼3匹とうなぎ白焼1匹セット 12,000円
    • 写真はイメージです。
    • 清水五条 近幸

    • 当店は親子4代、100余年にわたり近海物鮮魚をはじめ、若狭一塩物、自家製京味噌漬など私たちが納得できる安全で美味しい『ほんまもん』だけを提供してまいりました。
      是非この機会に当店厳選の品々をご賞味ください。
      【店舗からのおすすめ商品】
      近幸厳選贅沢!高級海鮮丼詰箱 18,000円
      近幸名物京味噌漬詰合せ12切入 11,000円
    • 京 伏見 ばんしょう食品

    • 創業以来、魚を中心とした手作り惣菜を宿泊施設や学校、飲食店などに提供しております。はんなりとした甘みの味噌にこだわった西京焼き、京都水尾産の柚子を使った柚庵焼きなど、食材はもちろん調味料にまで妥協を許さない商品をお届けしております。
      【店舗からのおすすめ商品】
      和食料理長おすすめちゃんこ鍋 12,000円
      番匠のぎんだら西京焼 10,800円
    • 写真はイメージです。

    • 番匠のぎんだら西京焼に入れるお召し上がり方です。みなさまのご自宅で京の食文化を手軽に楽しんでください!
      *当日の相場などにより、自社ホームページ等で同商品の販売価格が異なる場合がありますが、ご了承ください。
    • 配送地域 お届け目安

    • 鮮魚商品については、商品の特性上、配達に2日以上かかる地域には販売できませんので、予めご了承ください。
    • 配送地域、お届け目安

    • 【発送の翌日着】  
      岩手・山形・宮城・福島
      関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・茨木・栃木・群馬・山梨)
      信越・北陸(新潟・石川・長野・富山・福井)
      中部(愛知・岐阜・静岡・岐阜)
      関西(京都・大阪・兵庫・滋賀・奈良・和歌山)
      中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根)
      四国(香川・徳島・愛媛・高知)
      福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島
      【発送の翌々日着】 *鮮魚商品配達不可の地域*
      北海道・青森・秋田・沖縄
      長崎(五島市、対馬市、南松浦郡)・鹿児島(奄美市、 大島郡、熊毛群、西之表市)
      【発送の翌々日着以降の地域】
      北海道:利尻郡、礼文群
      鹿児島県:喜界町、鹿児島群、与論町
      沖縄県:北大東村、南大東村、与那国町、竹富町、宮古郡、石垣市、久米島町、宮古島
      【クール配送お届け不可能地域】
      伊豆諸島:青ヶ島村、利島村、御蔵島村
      小笠原諸島:小笠原村

出品者のプロフィール

ぎょ魚っとKyoto合同会社

ぎょ魚っとKyoto合同会社

私たちは京都中央市場で知り合い京都水産物商業協同組合員の中で同じ志を持っている町の魚屋の集まりです。
商品
【七条 さかやす】さかやす厳選!北海道加工2020年新物ますいくら醤油漬250g入
¥5,000 (税込・送料込)
残り 100
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【府庁前 京 魚菊】特選冷凍海鮮うまい物セット
¥9,000 (税込・送料込)
残り 98
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【府庁前 京 魚菊】甘鯛寿司と穴子寿司セット
¥9,000 (税込・送料込)
残り 100
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【京 伏見 ばんしょう食品】番匠のぎんだら西京焼
¥10,800 (税込・送料込)
残り 99
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【桂 桂魚伊】京の焼魚セット + 鱧照り焼き
¥11,000 (税込・送料込)
残り 99
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【清水五条 近幸】近幸名物京味噌漬詰合せ12切入
¥11,000 (税込・送料込)
残り 100
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【三条商店街 馬場商店】うなぎ蒲焼3匹とうなぎの白焼1匹セット
¥12,000 (税込・送料込)
残り 100
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【京 伏見 ばんしょう食品】和食料理長おすすめちゃんこ鍋
¥12,000 (税込・送料込)
残り 100
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【府庁前 京 魚菊】厳選!釧路の膳 北海道産北海道加工!いくら醤油漬け500g×2
¥13,000 (税込・送料込)
残り 100
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【清水五条 近幸】近幸厳選贅沢!高級海鮮丼詰箱
¥18,000 (税込・送料込)
残り 99
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
【七条 さかやす】さかやす厳選! 魚の王様 『生 本まぐろ ・ トロ 』 お造り最高 おすすめ便
¥25,000 (税込・送料込)
残り 100
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ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • 【商品おすすめコメント】 新鮮な「ますの卵」を丁寧にもみほぐし、独自の製法で、秘伝の醤油ダレにじっくり漬込み仕上げた旨味豊かな逸品です。小粒ながらさけの卵にはない深いコクがあり、プチプチとした食感も最高です。いくら丼、寿司だね、カナッペ、お酒の肴として是非ご賞味ください。 【商品内容】 2020年新物ますいくら醤油漬 250g ロシア産 1箱 【保存方法】 冷凍 *写真はイメージです。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥5,000
    • 残り
      100
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすめコメント】刺身や丼、ご飯の友酒の肴としても最適ないくら、ほたて、あまえび、かつおのたたきなどが入ったおすすめ海鮮セットです。 【商品内容】冷ほたて貝柱北海道産10粒1袋・いくら醤油漬北海道産200g1パック・鰹たたき(2~3節)国産(静岡産)約500g・うにいか北海道産約110g・有頭むきあまえびカナダ産20匹・明太子(ロシア又はアメリカ)約100g1パック・たらこ(ロシア又はアメリカ)約100g1パック 【保存方法】冷凍 *写真はイメージです。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥9,000
    • 残り
      98
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすめコメント】 1本は京の食文化を代表するあまだい(ぐじ)、もう1本は脂ののった国産あなごを軟らかく煮て寿司にしました。あなごは同包のタレを塗ってお召し上がりください。 【商品内容】  あまだい寿司 国産 1本約500g あなご寿司 国産 1本約530g  【保存方法】冷蔵  *写真はイメージです。 *本商品は以下の地域には販売できません:北海道、青森県、秋田県、沖縄県および離島(トップページ 配送地域お届け目安をご確認ください。)
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥9,000
    • 残り
      100
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすめコメント】  京の食卓に欠かせない「西京焼き」を焼きたての風味を閉じ込めた真空パックでお届けします。解凍して頂くだけで焼き魚が簡単に楽しめます。一品足りない時にいかがでしょうか。身離れ、脂のりのよいぎんだらを京都の白味噌に漬け込み焼き上げました。 【商品内容】 100gカット10切(アメリカ産) 【保存方法】 冷凍 *写真はイメージです。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥10,800
    • 残り
      99
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすめコメント】京の食卓に欠かせない「鱧」と「西京焼き」を焼きたての風味を閉じ込めた真空パックでお届けします。解凍して頂くだけで焼き魚が簡単に楽しめます。一品足りない時にいかがでしょうか。【商品内容】たちうお西京焼120gカット(ニュージーランド)3切甘鯛西京焼80g~100gカット(中国)3切紅鮭西京焼100gカット(ロシア)3切はも照り焼き(国産)1本【保存方法】冷凍*写真はイメージです。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥11,000
    • 残り
      99
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすめコメント】厳選して仕入れた近海物のさわら、高級魚まながつお、脂の乗ったぎんだらを京都の白味噌(あらみそ)で丁寧に付け込みました。無添加無着色、素材本来の旨味を活かした安心していただける一品です。昔ながらの味噌漬をぜひご賞味ください。【商品内容】さわら味噌漬 国産(鳥取県産など)約100g4切まなかつお味噌漬 国産(瀬戸内海産など)約80g4切ぎんだら味噌漬アラスカ産 約90g4切【保存方法】冷凍 *写真はイメージです。入荷状況により、内容を変更することがあります。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥11,000
    • 残り
      100
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすめコメント】うなぎはブランド物の愛知三河一色産を使用し、一世紀以上継ぎ足した秘伝のタレで丹精込めて仕上げています。配送当日にうなぎを捌き、焼き上げてお送りいたします。(真空パックのお届けでないため、なるべくお早めにお召し上がりください)【保存方法】冷蔵*写真はイメージです。【商品内容】うなぎの蒲焼 愛知産 約150g 3匹 うなぎの白焼き 愛知産 約140g 1匹 ※本商品は以下の地域には販売できません:北海道、青森県、秋田県、沖縄県および離島
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥12,000
    • 残り
      100
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすポイント】老舗旅館の京料理人が吟味厳選した特製ちゃんこ出汁は、濃厚でピリッと辛い大人の味。老舗旅館で長く愛されてきた出汁・具材を個別に真空冷凍しておりますので、鍋とコンロをご用意いただくだけでいつでも手軽に「老舗の味」をお楽しみいただけます【商品内容】すべて4人分・鶏スープ(ガラ・卵)・もちきんちゃく・ミートボール・生麩・赤かまぼこ・ブラジルポークウインナー・ごぼう巻・白菜ロール・角あげ・ゆで中華麺・鶏ごぼういなり【保存方法】冷凍 *写真はイメージです。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥12,000
    • 残り
      100
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品のおすすめコメント】 北海道産人気のブランド笹谷の醤油いくらです。京都の料理店様も好んで使用されております。 【商品内容】 いくら醤油漬 (北海道産)500g×2個 北海道加工! 【保存方法】 冷凍   *写真はイメージです。     
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥13,000
    • 残り
      100
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすめコメント】 三品とも京都の割烹や高級すし店などに納めている同等の本当に良い品だけを詰めました。 ご家庭で豪快に丼にして贅沢の極みを味わってください。 【商品内容】 生うに大箱 いくら200g 本まぐろ中とろ200g 特製丼醤油 本わさび 【保存方法】 冷蔵 *写真はイメージです。 ※本商品は以下の地域には販売できません:北海道、青森県、秋田県、沖縄県および離島 (トップページ 配送地域お届け目安をご確認ください。)
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥18,000
    • 残り
      99
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります
  • 【商品おすすめコメント】国内養殖の本マグロ・上トロの部分をチルドで配達。発送日に入荷したいちばん良い産地の品物を厳選し真心こめてお届けします。しっとりとバランスよくきめ細やかな脂がしっかりしているのにくどさがなく上品な旨味が口の中いっぱいに広がり、まぐろ本来のおいしさをお楽しみいただけます。この贅沢は本物です。【商品内容】生 本まぐろ・トロ 国産(愛媛産、長崎産、鹿児島産、高知産)約1㎏ 養殖【保存方法】冷蔵*写真はイメージです。
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥25,000
    • 残り
      100
    ご提供予定時期:7日以内に発送。ただし注文が集中した場合遅れる場合があります

特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    ぎょ魚っとKyoto合同会社

    所在地
    京都市下京区朱雀分木町市有地京都市中央卸売市場第一市場内関連棟10号2階

    連絡先
    電話:075-950-0778
    メール:gyogyottokyoto@gmail.com

    販売責任者
    代表社員 岡本裕之

    販売価格
    各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカードによりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    商品購入時に決済します。

    商品(リワード記載内容)のお引渡し時期
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    キャンセルの可否と条件
    キャンセルはできません。
    決済完了後の返金は一切できません。

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