この商品について
-
今回の講座(【菊間千乃から学ぶ】世界を旅するビジネスワイン講座)
- <第1回:アメリカ>
カリフォルニアのナパヴァレーが有名ですが、オレゴンやニューヨークにも美味しいワインはたくさんあります。カルトワインもいつか飲む日のために勉強しておきましょ~
<第2回:オーストラリア&ニュージーランド>
オーストラリアと言えばシラーズ、NZと言えば、ソーヴィニヨンブランですが、ピノワールもオススメ。日本人の生産者もたくさん活躍する生産国なんですよ。
<第3回:ドイツ>
個人的に今一番好きな国です。ドイツのワインは甘いと思っているあなた!古いです。今やリースリングとピノノワールの銘醸地です。今のドイツを学びましょう。
<第4回:スペイン>
地域によって生産されるブドウ品種が異なるスペイン。地図と一緒に勉強しましょう。スペインワインが語れるようになれば、周りのワイン好きの友人から一歩リードですよ!
<第5回:イタリア>
イタリアンを食べる日はイタリアワインを飲みましょう。固有品種がたくさんありますが、まずは基本のネッビオーロとサンジョベーゼから!
<第6回:日本>
日本ワインがカルトワインとなりつつある今日この頃。こんなに美味しいんだ!とびっくりするワインがたくさんあります。皆さんで日本ワイン応援団になりましょう!
終了後に懇親会を予定しています。たくさんお話しましょう!! -
前回講座(フランス編)
-
前回講座(フランス編)の録画配信
-
録画時間は各回60分程度(前回は質疑応答なし)(ワイン解説あり)
-
講師への質問はできません
-
視聴期限は2ヶ月となります
-
購入から5日以内に事務局から視聴方法をご案内いたします
- <第1回:ワイン概論>
ワインは知れば知るほど美味しく飲むことができます。ワインの香り、味わい、色合いから、どんなことがわかるのか、一緒に見ていきましょう。ご自宅やレストランでのワインの選び方、楽しみ方もお伝えします。
<第2回:シャンパーニュ>
パリから車で1時間のシャンパーニュ地方。ここで作られたワインだけがシャンパーニュと名乗れます。作り方を学ぶと値段にも納得感があるかも。ブドウの種類やドサージュ(補糖)の量によって、味わいは様々。お気に入りのシャンパンを見つけましょう!
<第3回:ボルドー>
泣く子も黙るワインの聖地。5大シャトーに代表される赤ワインの銘醸地ですが、最近は白ワインの美味しさにも注目が集まっています。ボルドーを語るうえでは、右岸と左岸の違いを知ることから始めましょう。
<第4回:ボルドー>
ブルゴーニュにはまったら破産する、そう言われるくらい世界中のワイン愛好家が愛してやまないブルゴーニュ。シャブリ、ロマネコンティ、ボジョレーヌーボー、日本人になじみのあるワインも多い地方です。畑の場所でこんなに味わいも値段も違うのか!と驚かれると思いますよ。
<第5回:アルザス>
個人的に大好きな産地。リースリング、ゲベルツトラミネール等、白ワインのアロマティック品種の銘醸地です。レストランでシャルドネばかり選んでいる皆さんに、ぜひ知っていただきたい産地です。アルザスワインを知ると、白ワインの世界がぐっと広がりますよ。
<第6回:デザートワイン>
デザートワインの美味しさは、甘味と酸味の絶妙なバランスにあります。日本でいうところの塩大福、スイカに塩的な。今回は貴腐ワインについて学びます。食後酒でデザートワインが頼めるようになれば、かなりの上級者ですよ!