この商品について
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オンラインイベント概要
- ＜テーマ＞
海の環境を守ろう～ASC認証の牡蠣を美味しく食べて学ぶ、海の環境～ -
- ＜内容＞
□ASC事務局から
・ASC認証とは
・なぜ今ASC認証というラベルが必要なのか
□生産者から
・ASCに取り組んだことで、どんなことが起こったのか
□料理人から
・レシピ紹介：家庭で気軽に調理できる、牡蠣レシピ
・質疑応答
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日時：2021年4月26日（月） 19時半〜21時
登壇者：
松井大輔さん（ASCジャパン事務局）
後藤清広さん、後藤伸弥さん（ASC認証取得の戸倉っこ牡蠣の生産者）
田中佑樹さん（日本サステイナブル・レストラン協会所属：割烹伊勢すえよし）
開催形式：オンライン（Zoom）
参加費：4,500円（税込）
送付物：戸倉っこ牡蠣 むき身300g、殻付き3個（賞味期限：数日 要冷蔵）、田中シェフ考案の牡蠣レシピ
＜協力＞
日本サステイナブル・レストラン協会
（ご注意）
＊今回のイベント前に牡蠣をお届けします。イベント当日までにお受け取りください。
＊本イベントはオンライン会議ツール「Zoom」を使用いたします。あらかじめ「Zoom」のインストールをお願いいたします。
＊参加者には、前日までにZoomのURLをお送りいたします。
＊間違いなくメールを受け取れるよう、あらかじめ（@myproduct.co.jp）のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。
＊メールが受け取れなかった場合でも、ご返金はできかねますので、ご了承ください。 -
ASC認証とは？
- ASC（Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）認証は、国際的で独立した認証プログラムであり、環境と社会に配慮した責任ある養殖業と水産物を担保しています。
ASC認証水産物を購入することで、世界の海洋環境、生態系を保護及び回復し、発展途上国の水産養殖従事者や、地域コミュニティの生活を改善することに繋がります。
ASC認証取得の養殖場は、世界44カ国、1,338養殖場があり（国内は牡蠣・ブリなど67養殖場）、ASC商品は、世界の90カ国で約25,000品が販売されています。
