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【2/4 新着情報】
- 2/27（木）19:00〜のセミナーに1名様キャンセルがございましたので、あと1名お申し込みいただけます。ご希望の方がいらっしゃいましたら、ぜひご参加ください。
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【2/1新着情報】満席のお知らせ
- 2月27日（木）、2月29日（土）両日ともに満席となりました。皆さまのご支援に心より御礼申し上げます。
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【1/24 お知らせ】2月27日（木）講師変更のお知らせ
- このたび、諸事情により、2月27日（木）19:00〜開催のセミナーを青山敦子先生にご担当いただくことになりました。急な変更となりまして申し訳ございません。
青山敦子先生は、アカデミー・デュ・ヴァンでWSET(Wine＆Spirit Education Trust)資格取得コース主任講師を務める人気講師。ワインをはじめて学ぶ方にも楽しんでいただけるよう、わかりやすい言葉でワインの魅力をお伝えします。引き続きご支援のほど、よろしくお願いいたします。 -
【1/20 新着情報】目標達成！セミナー開催決定のお知らせ
- 皆さまのご支援により、このプロジェクトの目標金額を達成することができました。
誠にありがとうございます。2月27日（木）と2月29日（土）の両日ともに開催いたしますので、参加される皆様はどうぞ楽しみにお待ちください。 -
「ワイン通」を対象としたセミナーではありません。一般のビジネスパーソンがワインをもっと楽しむための講座です。
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- 毎回ご好評をいただいているアカデミー・デュ・ヴァンの「ビジネスパーソン向けワインセミナー」。NIKKEI STYLEの協力により、日経読者を中心に2,000名超にアンケートを実施し、ビジネスパーソンが本当に知りたいポイントを厳選した内容となっています。以下テーマから3個以上気になるものがあれば、きっとあなたはこの講座に満足するはずです。
✔️ ワインのタイプは５つに分けて覚える
✔️ たった３つのブドウ品種を知れば、80％のワインはカバーできる
✔️ フランスワインは、２つの地域を知ればOK
✔️ もう怖くない、ワインラベルの見方
✔️ ワインはどこで買えばいい？ワインショップの選び方、買い方
✔️ ワインの値段はこう決まる
✔️ １つだけ、グラスを買うならどれにする？
✔️ ビールとは違う、ワインの注ぎ方、注がれ方
✔️ レストランでのホストテイスティングの対応法
✔️ ソムリエは強い味方。スマートな付き合い方
✔️ 飲みきれなかったワインの保管はどうする？
✔️ 相手別・喜ばれるお土産の選び方 -
■概要
- 「一回完結型」のセミナーを、下記2日程で開催します。
❶ 2月27日（木）19:00〜21:00 講師：青山敦子
❷ 2月29日（土）14:00〜16:00 講師：竹本聡子
会場：アカデミー・デュ・ヴァン青山校
※詳細（受講までの流れ等）は販売商品ページでご確認ください。
※ 2月27日（木）の担当講師が変更となりました（1月24日更新） -
■セミナーの流れ
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- 2時間のセミナーの前半＜知識編＞では、ワインのタイプやブドウ品種といった最低限知っておくべきワインの基本について説明します。後半＜実践編＞では、実際にワインを楽しみながら、ワインの買い方やレストランのマナー、会食でホストを務める際のノウハウなども身に付けましょう。
①いきなりシャンパン！
まずは、シャンパンで乾杯。リラックスした雰囲気でスタートします。
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②わかりやすい講義
ワインの知識ゼロの方でも理解しやすい解説で、皆さんをワインの世界にご案内します。
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③お待ちかね。試飲タイム
美味しいワイン4種類を飲み比べて、楽しみながら、違いや味わい方を学びましょう。 -
■試飲するワイン
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- シャンパーニュのほか、白ワイン2種類、赤ワイン2種類をご用意します。いずれもアカデミー・デュ・ヴァンのシニアソムリエが厳選。どのワインもお店で飲めば、1本あたり10,000円～20,000円の高品質銘柄です。
＊ワインの銘柄は変更となる場合があります。 -
■アカデミー・デュ・ヴァンの人気講師が教えます
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青山敦子 Atsuko Aoyama
- WSET®Level 4 Diploma
WSET®Certified Educator (Level1,2&3 公式認定講師)
J.S.A.認定ワインエキスパート
ギリシャワイン認定講師(EDOAO)
ギリシャワイン・オフィシャル・アンバサダー
2018年 Wines of Greece World of Greek Wine Program 最優秀賞
IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ・ロンドン 審査員
WSET(Wine＆Spirit Education Trust)の本拠地ロンドンに約８年在住。スティーヴン・スパリュアの紹介により、アカデミー・デュ・ヴァンの講師に就任。
世界で最も権威あるワインコンペティションの一つであるロンドンのIWC の審査員も務める。
ロンドン在住時は、ジャンシス・ロビンソンMWやティム・アトキンMW等のマスタークラス、デカンター主催等のテイスティング会に定期的に出席。
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ローヌ、トスカーナ、ピエモンテ、モーゼル、ギリシャなどのヨーロッパの産地、そして、カルフォルニアや南アフリカなどニューワールドの産地を訪問。自分の目で産地を見て、生産者から直接話を聞くことを大切にしている。 -
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竹本聡子 Satoko Takemoto
- JSA認定ソムリエ
WSET® Level 3
『ワインを学ぶと世界が広がる！』
ワインバー勤務をきっかけにワインに魅了されソムリエ資格を取得。
ワインを通じて歴史や地理についても興味が湧きいつのまにか世界地図が頭に浮かぶようになる楽しさ、年齢や性別を超え様々な人と親しくなれるワインの不思議なチカラを多くの人に伝えたくてワイン講師となる。現在、女優・ナレーターとしても活動中。 -
■理想的な学習環境
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- セミナー会場となるアカデミー・デュ・ヴァン青山校は、現代建築の巨匠、故・丹下健三がデザインした端正なビル「コスモス青山」の地下2階にあります。
東京メトロ表参道駅から徒歩5分、渋谷駅から徒歩10分という立地で、ビルの同じフロアにはブックストアやカフェがあり、静かに落ち着いた雰囲気の中でワインを学ぶことができます。近隣には大学や教育機関もあり、文化の香りが漂う地域です。
大小9つの教室があり、白を基調としたシンプルなインテリアは、ワインを学ぶ最良の環境を実現したものです。ワインを十分に楽しんでいただくために、グラスは世界屈指のワイングラス・メーカー、リーデル社のグラスを使用しています。 -
■まずは2時間のセミナーで、ワインの世界をのぞいてみましょう
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- ワインは、欧米文明の歴史と一体となって発展してきたお酒で、今や世界を覆いつくす一種の「共通言語」となっています。ヨーロッパ諸国、アメリカ、カナダ、オーストラリアといった国々に留まらず、ワインは今日南米大陸やアフリカ大陸、ロシア、中国や日本といったアジア諸国でも盛んに生産・消費されるようになりました。
欧米のビジネスエリートの中では、かねてからワインの知識や経験が社交の上で必須のものと見なされていましたが、今や日本もそうした状況に近づきつつあります。ビジネス・パートナーとレストランで会食の際、スマートにワインを注文し、味わえることで貴方の株が上がるのは間違いありませんし、ワインという共通の話題で相手との距離を縮めることもできます。そうした「実利」をさておいても、ワインは大変に奥が深く魅力あふれる飲み物。ワインの世界の扉を開くことで、公私の両面を充実させることができるのです。 -
■アカデミー・デュ・ヴァンについて
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- アカデミー・デュ・ヴァンは、1972年、世界的に高名なワイン評論家スティーヴン・スパリュアによってパリでスタートしたワインスクールです。「普段の生活の中でワインを嗜好する愛好家の人々を対象にワインの悦びを教える」というコンセプトのもとに設立されたスクールは、当時、本場フランスでも画期的なものでした。そのスタイルを受け継ぎ、日本初の本格的ワインスクールとして1987年に開校したのがアカデミー・デュ・ヴァン青山校です。
シーズンごとに開講される講座数は150以上、受講生数は年間のべ16,000名、累計卒業生は80,000人を超えました。1998年には大阪校、2008年には名古屋特設クラス、2010年には銀座教室がオープンしました。また、2010年、ワイン界最高の知性と称される、ジャンシス・ロビンソンOBE, MWを顧問に迎えています。
2018年春には、名古屋校、新宿校を新たに開設、大阪校をリニューアルオープン。
「豊かな人生を、ワインとともに」をコンセプトに、初心者からプロフェッショナルまで、ワインや酒、食文化に関する好奇心を満たす多彩な講座ラインナップをご用意しています。 -
■アカデミー・デュ・ヴァンの実績
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- ワインが日本で未知の飲み物だった頃から、私たちは着実な歩みを続けてきました。青山校の開校から30年を経て、アカデミー・デュ・ヴァンは、アジアを代表するワイン教育機関として発展を続けています。
スクールのオリジナルテキストや資料には、長年培ってきた教育メソッドが凝縮されています。
現在、レストランやホテル、エアラインなどの第一線でソムリエとして活躍中の方々の多くも、アカデミー・デュ・ヴァンの卒業生です。 -
■アクセス
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- アカデミー・デュ・ヴァン青山校
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア
Tel: 03-3486-7769
東京メトロ表参道駅徒歩5分、各線渋谷駅徒歩10分
※青山通り沿い「オーバルビル」と「国連大学」（青山学院大学向い）間の通路よりお越しください。エスカレーターを下った地下2階となります。
MINIMALLEATHER（ミニマルレザー）
株式会社 仙入
株式会社カローラックス