100年前の製法で作られた麺

100年前の製法で作られた麺
「100年前の製法で作られた麺」 創業1901年 熊本の老舗製麺所が限定で再現した麺 原料となる小麦粉は当時使用されていた小麦粉を再現。 麺を作り続けて60年の麺職人が当時と同じ製法で麺を作ります。 ※4玉・スープ入り
ご提供予定時期:2017年10月~
残り販売数
94
¥1,500 1500 JPY (税込/送料込)
販売終了

この商品について

  • 100年前の製法で作られた麺

  • 原料となる小麦粉は当時使用されていた小麦粉を再現。
    麺を作り続けて60年の麺職人が当時と同じ製法で麺を作ります。

    麺作りに欠かせない水には熊本・阿蘇から流れる地下水を使用。
    いい麺を作るには水が大事、と職人は言う。

    昔ながらの製法・小麦の香りがする麺と、製粉・製麺技術が発達した今時の麺、
    違いを比較しながら食べてもらいたい。
  • 【商品内容】

  • 4玉・スープ入り
    ※スープは豚骨になります。
    ※富喜製麺所製造
  • 有限会社富喜製麺所HP

このプロジェクトの他の商品

熊本地震復興支援!「くまモンコレクションin LAFORET MUSEUM HARAJUKU」

2016年4月14日に発生した熊本震災からの復興を願い、日本の中心・東京から熊本を支援します。くまモンを中心に熊本県の持つコンテンツを総動員した自らのチカラで復興をアピール!