このアイテムについて
いちょうのまな板 中サイズ
- 国産、無塗装、一枚板。
一点物の"いちょうのまな板"をお届けします。 いちょうのまな板の特長と長所
適度な油分を含んでいる
- 水はけが良く早く乾きます。まな板に残る水分はカビの元。
調理の大敵である雑菌やカビの繁殖を抑える役目を油分が果たしてくれます。
弾力性がある
- 実はまな板には適度な弾力性が重要なのです。
柔らかすぎてはまな板に傷がつき雑菌が繁殖しますし硬くては包丁が、刃こぼれをおこします。
弾力性がありますと包丁の切り跡も自然に修復してくれますので、きめ細かくすべすべした手触りが続きます。
また、調理時の腕の負担の軽減にも役立ってくれます。
なにより木肌が白く美しいのが"いちょう"です。
銀杏の香りが苦手！という方もおられますが使用していくうちに香りは薄れていきます。 ご使用前に
- お使いになる前には水でざっと流して下さい。
ぬらすことによって木の表面に水の膜ができます。
ぬらした後は清潔な布巾かキッチンペーパーで軽く拭き取ってから使います。
このひと手間が食材からの色やにおい移りを少なくするポイントです。 ご使用後に
- まな板は使うごとに早めに洗ってください。
たわしでゴシゴシ汚れを落とし、熱湯消毒がベストです
なるべく洗剤は使用しないで下さい。
汚れが気になる場合にだけ、できるだけ環境に優しい洗剤をご使用下さい。
漂白剤は酸素系をおすすめします。
強力な洗剤はいちょうの長所である「適度な油分」を落としてしまいます。
こまめに洗ってすぐに水気を拭いて下さい。
側面や角もお忘れなく拭いて下さい。黒ずみ防止になります。 ご購入後について
- 受注生産になるため、ご提供までにお日にちをいただきます。
いつごろのお渡しになるかは、別途メールにて案内いたします。
