- 玉川高島屋（東京都世田谷区）にある”トーキョーブレジュハウス”でご提供している「ジュエリーアフタヌーンティー」が、この秋リニューアルしました！
”宝石のようにキラキラと輝くとびきりのスイーツ”をコンセプトにしたアフタヌーンティープラン。屋上庭園に面したアースカラーを基調とする開放感ある空間で、優雅なひとときをお過ごしください。 ジュエリーアフタヌーンティーとは？
- 店名「トーキョーブレジュハウス」の“ブレジュ”とは、Boutique、Restaurant、Jewelryを組み合わせた造語です。その名前に由来する、豪華な「ジュエリーアフタヌーンティー」をご用意しました。
ギリシャでオーダーメイドしたタワー型ティースタンドには、宝石のようにきらきら輝くスイーツなど14品を盛り合わせ。「ルビーのゼリーといちごのパンナコッタ」のように、各スイーツを宝石にちなんだネーミングにしています。
セイボリー（軽食）としてはブレジュの看板商品である「奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ」、シェフ特製季節の野菜のキッシュなどをお楽しみいただけます。
数種類の紅茶、コーヒーのフリードリンク（2時間制）がついた平日限定の特別プランです。お得なモエ・エ・シャンドン（ミニモエ）付きプランもご用意しております。
こだわり
女性チームが商品企画！がんばる自分へ”ご褒美アフタヌーンティー”
- “宝石のようにキラキラと輝くとびきりのスイーツ”をコンセプトとした、女性がときめく自分への“ご褒美アフタヌーンティー”です。当社商品部の女性スタッフが企画・開発。レシピはフードディレクターの内藤則子氏が担当。女性だけのチームできめ細かな打合せを重ねて出来上がりました。コンセプトを体現する金色に輝くタワー型ティースタンドは、ギリシャのメーカーに特注したもの。宝石のようなスイーツを引き立てます。
ブレジュフードディレクター 内藤則子氏
- 「いつも頑張っている女性のために気分の盛り上がるようなご褒美スイーツを。そのような思いを込めてレシピ監修に挑みました。例えば、ルビーのように輝くパンナコッタやブローチをイメージしたチョコレート。ほのかにコーヒーが香るガトーショコラは金箔をのせ上品に。フルーツ入りシャンパンジュレはキラキラと大人な演出を。美味しさはもちろんのこと、見た目も華やかで楽しい、宝石のようなスイーツになるようにひとつひとつ思いを込めて作りました。女性への贈り物として男性の方にもご利用いただければ幸いです。」
ジュエリーアフタヌーンティー 商品企画チーム
ジュエリーアフタヌーンティー プラン紹介
- 【メニュー内容】
・乾杯モエ・エ・シャンドン（ミニモエ）＊ダイヤモンドプランのお客様のみ
・スイーツ7種
・スコーン2種
・クロテッドクリーム／季節のジャム
・セイボリー（軽食）3種
＆お好みの紅茶・コーヒー各種（フリードリンク2時間制） ① エメラルドプラン（2名様）¥8,640
- 2名様分のスイーツとセイボリー、フリードリンク2時間、お土産が付いたプランです。
② エメラルドプラン（3名様）¥12,960
- 3名様分のスイーツとセイボリー、フリードリンク2時間、お土産が付いたプランです。
③ ダイヤモンドプラン～乾杯のモエ・エ・シャンドン付き～（2名様）￥10,584
- 2名様分の乾杯モエ・エ・シャンドン（ミニモエ）、スイーツとセイボリー、フリードリンク2時間、お土産が付いたプランです。
④ ダイヤモンドプラン～乾杯のモエ・エ・シャンドン付き～（3名様）¥15,876
- 3名様分の乾杯モエ・エ・シャンドン（ミニモエ）、スイーツとセイボリー、フリードリンク2時間、お土産が付いたプランです。
本サイトをご利用のお客様に限り、オリジナルスイーツをプレゼント！
- 焼き菓子が2つ入ったお土産をお1人様1つずつご用意しております。
＊お土産の内容は変更になることがあります。
トーキョーブレジュハウスについて
- 世田谷区玉川髙島屋S・C南館7Fにある「Restaurant, Cafe & Boutiqueトーキョーブレジュハウス」。屋上庭園に面したアースカラーを基調とする開放感のある店内で、お食事をご堪能いただけます。アフタヌーンティーの時間をゆったりと優雅にお楽しみいただける洗練された空間です。
三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏 監修
- トーキョーブレジュハウスの料理は、フランス料理の最高峰を極めた三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン氏がスーパーバイザーとしてレシピの監修をしています。
ブレジュテクニカルディレクター ダニエル・マルタン氏 Daniel Martin
- 「Bonjour！大好きな日本のみなさんへ。
美味しい料理とワイン、素敵な空間をお楽しみください。」
フランス・オーベルニュ地方生まれ
1980年 パリ「マキシム」（当時三ツ星）の副料理長
1983年 パリ「ホテル リッツ パリ」の副料理長
1987年 銀座「マキシム・ド・パリ」総料理長として来日
1991年 MOF（国家最優秀職人賞）のファイナリスト
1991年 「ル・コルドン・ブルー東京校」初代校長兼教授
現在はレストランや食品メーカーのコンサルティング、ダニエル・マルタン料理教室、講演等で活躍中 店舗情報
Restaurant, Cafe & Boutique トーキョーブレジュハウス
- 所在地 ：〒158-0094
東京都世田谷区玉川3-27-1 玉川高島屋SC 南館7F
T E L：03-5797-9935
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）
席 数：50席
H P ：http://brejew-house.com/
M A I L：reserve@danobeta.co.jp
Facebook：トーキョーブレジュハウス
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Twitter：@brejew450
