清酒「雪國」50周年記念 非売品の大徳利 限定販売

クラウドファンディングプロジェクト:清酒「雪國」50周年記念 非売品の大徳利 限定販売
実施確定
  • 残り時間
  • 売れた数
    4
  • 集まっている金額
    ¥57,000
19%
目標金額 ¥300,000
このプロジェクトは実行確約型です。
信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流、800mの高原にある地酒蔵元「黒澤酒造」にて造られる清酒ブランド「雪國」。発売から50周年を記念して、非売品の大徳利3升、2升の商品を当プロジェクト限定で販売いたします。ぐい呑みと1合徳利のおまけも付いた、他では手に入らない特別セットです。
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    • 清酒ブランド「雪國」50周年記念
      限定品を当プロジェクトのみで特別販売
    • 信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流、標高800mの高原の町 佐久穂。
      恵まれた自然と澄んだ空気、冷涼な気候、水量豊富で良質な軟水の千曲川伏流水を活かして酒を醸している「黒澤酒造」。
      千曲川最上流の酒蔵として、蔵人・社員一丸となって真心込めて醸し上げている清酒ブランド「雪國」が今年50周年を迎えました。

      記念すべき年に他では販売されていない特別な3升、2升の大徳利を、当プロジェクト限定でお届けします。
      他では手に入らない限定品です。
    • 長野の地酒蔵元「黒澤酒造」
    • 北八ヶ岳山麗千曲川最上流の酒蔵で標高800mと全国でも屈指の高原で育まれた自然と水を生かし、地元での酒米の作付け推奨や平成17年からは自社でも栽培を開始するなど原点に立ち帰った、味わいのある酒造りをしています。
    • 黒澤酒造の門をくぐると、旧邸の棟をそのまま生かした「酒の資料館」が訪問者を迎えてくれます。
      ここには黒澤家ゆかりの逸品が整然と陳列され、日本酒ファンを魅了しています。
    • 黒澤酒造は安政5年(1858)、黒澤利佐衛門が地元供給用の酒造りを始め、商いが開帳されました。

      明治に入ると、黒澤家はこれまでの生業を拡大し、銀行、呉服、酒、味噌醤油、薬を扱う総合的な商売を展開します。
      この時にマル=太陽、ト=昇る、つまり旭日昇天で、事業の繁栄を意図した「屋号・マルト」が誕生しました。

    • 黒澤酒造の裏手には小高い丘が迫っており、当初はそこから導いた軟水系の水を仕込み水に使用していました。
      現在でも丘の斜面には深さ20mほどの横井戸が、数本残されています。
      この横井戸にしたたる地下水で造られたのが、黒澤酒造の初代銘柄「マルト正宗」でした。
      その後、主力銘柄「マルト正宗」は「井筒正宗」、「井筒長」と銘柄名が変化し、現在に至っています。
    • 2012年にはInternational Wine Challenge にてトロフィーを受賞するなど、高品質なお酒造りに定評のある地酒蔵元です。
    • 黒澤酒造の蔵人
    • 2009年に32年間杜氏を務めた先代の中澤礎氏よりバトンを受け取ったのは、若き杜氏、黒澤洋平氏。

      黒澤孝夫社長の弟にあたり、社員杜氏として兄弟で伝統を引き継ぎながら、新たな酒造りへ挑戦しています。
    • 黒澤酒造こだわりの「生酛(きもと)造り」
    • 生酛(きもと)造りとは、空気中に存在する、天然の乳酸菌が作った乳酸で雑菌や野生酵母などを死滅させ、その中でアルコール発酵に必要な清酒酵母を純粋培養するという酒母の育て方です。

      予め乳酸と酵母を入れる「普通速醸」という造り方よりも手間と時間がかかる造り方ですが、厳しい環境を生き残った強い酵母によって出来るお酒は飲み飽きのしない、味わい深いものになるのが特徴です。
    • 生酛造りは大変ですが、黒澤酒造の

      ・甘
      ・酸
      ・辛
      ・苦
      ・渋

      の5味の絶妙なバランスで醸す酒には欠かせない製法なのです。
    • 酒造りの一番の基礎は酛(酒母)にあります。
      生酛造りの技と蔵人たちの真心を注いで醸したコクと旨さの調和した日本酒になるのです。
    • 「雪國」50周年記念 限定品のご案内
    • 清酒ブランド「雪國」は先々代の杜氏、関口勘一氏の時代1969年に誕生しました。
      発売以来、50年の月日が経過してもなお、全国で愛されているブランドです。
    • 【限定品】清酒 雪国 生酛造り純米 3升徳利 (5.4ℓ)

    • 黒澤酒造の生酛造り純米を3升の大徳利(5.4ℓ)に詰めてお届けします。

      価格:15,000円(税込み・送料込み)

      また、本プロジェクト限定で大人数でもお楽しみいただけるように、非売品の
      ・1合徳利:4本
      ・ぐい吞み:10個
      をセットでお届けします。
    • 【限定品】清酒 雪国 生酛造り純米 2升徳利(3.6ℓ)

    • 黒澤酒造の生酛造り純米を2升の大徳利(3.6ℓ)に詰めてお届けします。

      価格:12,000円(税込み・送料込み)

      また、本プロジェクト限定で大人数でもお楽しみいただけるように、非売品の
      ・1合徳利:4本
      ・ぐい吞み:10個
      をセットでお届けします。
    • 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。

    • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。

出品者のプロフィール

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国分グループ本社株式会社

国分は、創業300年以上続く老舗企業です。4代國分勘兵衛が江戸・日本橋本町に「大國屋」の屋号で店舗を構えた1712年の創業です。創業時は呉服を手掛けるとともに、醤油醸造業に着手したとの記録が残されています。その後、1880(明治13)年に醤油醸造業から撤退して食品卸売業に転換し、現在を迎えています。長年培った「問屋の目利き」によって全国各地、世界各国から商品を厳選して調達、問屋として、「売れる商品」、「売れる仕掛け」をお得意先さまに提案しています。
お問い合わせ
販売商品
清酒 雪国 生酛造り純米 3升徳利  (5.4ℓ)
¥15,000 (税込・送料込)
残り 67
ご提供予定時期:ご購入から約2週間程でお届け予定
清酒 雪国 生酛造り純米 2升徳利 (3.6ℓ)
¥12,000 (税込・送料込)
残り 34
ご提供予定時期:ご購入から約2週間程でお届け予定
FAQ・ヘルプ

販売商品一覧

特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    国分グループ本社株式会社

    販売責任者
    黒崎雅人

    所在地
    東京都中央区日本橋一丁目1番1号

    連絡先
    電話:03-3276-6140
    メール:mirai_tsubo@kpost.kokubu.co.jp

    販売価格
    プロジェクトページの記載をご確認ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカード(VISA/Master)によりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    【実行確約型】
    商品購入時に決済します。

    商品(チケット記載内容)のお引渡し時期
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、プロジェクトページの記載をご確認ください。

    キャンセルの可否と条件
    【実行確約型】
    キャンセルはできません。
    決済完了後の返金は一切できません。


    【酒類販売管理者標識】
     販売場の名称および所在地:国分グループ本社株式会社
     東京都中央区日本橋1-1-1
     酒類販売管理者の氏名:山田康浩
     酒類販売管理研修受講年月日:平成30年3月7日
     次回研修の受講期限:令和3年3月6日
     研修実施団体名:一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会

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